老化 タンパク質の新知識 『新しいタンパク質の教科書』（上西一弘/池田書店/2022）を読んだ。日本人がノーベル賞、ノーベル化学賞を2002年、2008年、2016年、2018年にタンパク質の関連連研究で受賞しているという。 この本の筆者は、女子…
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